试题题目：
【单选题】
目前被世界各国普遍认可的食品安全认证标准是（ ）
A、CAC标准
B、ISO标准
C、HACCP标准
D、GMP标准
试题解析：
CAC标准是国际食品法典委员会（CAC是联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO共同创建，中国为成员国）制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。
ISO是质量标准
食品GMP详细规定了食品加工、贮藏和流通等各个工序中所要求的操作、管理和控制规范。
HACCP认证：是英文“危害分析关键控制点”（HazardAnalysisCriticalControlPoint）的缩写，它是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。
试题答案：
A